Tarta de hojaldre con crema pastelera y melocotones.
Una tarta deliciosa y sencilla.
video paso a paso.
domingo, 21 de abril de 2019
domingo, 14 de abril de 2019
Dieta Dunkan
Qué es la dieta Dukan
La dieta Dukan es un método de adelgazamiento global cuyo principal objetivo es ayudarte a perder peso. Se trata de una dieta hiperproteica que está dividida en cuatro fases, dos de adelgazamiento y otras dos de mantenimiento. Esto ayudará a que no sufras el temido efecto rebote.Antes de entrar en detalle sobre cómo hacerla y toda la información que estoy segura quieres leer, déjame que te recuerde que cada vez que comienzas una dieta tienes que consultar con tu médico. La dieta Dukan, como cualquier otra dieta de las que puedes ver en este blog, está diseñada para todo el mundo. Es decir, no tiene en cuenta cómo eres tú personalmente, cómo está tu salud o cuáles son tus necesidades.
Este método de adelgazamiento global tuvo serias críticas en la prensa cuando alcanzó toda la popularidad. Y es que no todo el mundo reunimos las características propias para poder llevar a cabo esta dieta. Por eso, insisto en aconsejarte una consulta a tu médico antes de comenzar la dieta.
El peso justo Dukan
Lo primero que debes hacer cada vez que decides ponerte a dieta es marcarte un objetivo.Los 100 alimentos Dukan
En la dieta Dukan, como pasa con casi todas las dietas, también hay alimentos permitidos y alimentos prohibidos. Como te he dicho al comienzo de este artículo, ésta es una dieta hiperproteica; esto significa que el Dr Dukan le da todo el protagonismo en su dieta a las proteínas.La explicación es muy sencilla; y es que para digerir las proteínas el cuerpo utiliza más energía que con otros alimentos. De esta manera, se incrementa el gasto de calorías después de una comida rica en proteínas. Por tanto, si tú llevas una dieta con un gran consumo de proteínas, según Pierre Dukan, adelgazas.
Para llevar a cabo esta dieta existe una tabla de 100 alimentos permitidos. Estos alimentos aportan pocos lípidos o grasas, pocos glúcidos o azúcares y, sin embargo, te benefician con un aporte extra de proteínas indispensables con unas cualidades nutricionales esenciales para tu organismo.
- 72 alimentos ricos en proteínas de origen animal y vegetal que puedes consumir desde el comienzo de la dieta:
- Carnes magras: Bistec de buey o hamburguesa, bistec de caballo, carne de caza, cecina, chuleta de ternera (sin grasa), conejo, filete de buey, filete de lomo de vaca, filete de ternera, jamón de York sin grasa, riñón de ternera, rosbif, solomillo de buey.
- Aves de corral: Bistec de avestruz, codorniz, jamón de pavo / pollo, pavo, pichón, pintada, pollo.
- Pescados: Abadejo, atún fresco y atún al natural, bacalao fresco, boquerones, caballa, dorada, fletán y fletán ahumado, gallo, gulas, lenguado, lubina, merluza, mero, mújol, pescadilla, pez espada, rape, raya, rescaza, rodaballo, salmón y salmón ahumado, salmonete, sardina, sargo, surimi, trucha.
- Mariscos: Almejas, berberechos, bogavante, buey de mar, calamar, cangrejo, cigalas, erizo de mar, gambas y langostinos, langosta, mejillones, ostras, pulpo, sepia, vieiras.
- Proteínas vegetales: konjac, tofu, seitán.
- Productos lácteos 0% m.g.: Leche desnatada, queso fresco batido 0%, requesón desnatado, queso estilo de Burgos desnatado, yogur desnatado natural o de sabores.
- Varios: Huevos de gallina y de codorniz, salvado de avena.
- 28 alimentos de origen vegetal que podrás consumir a partir de la segunda fase de este método de adelgazamiento global:
- Vegetales: Acelgas, alcachofa, apio, berenjenas, brócoli, calabacín, calabaza, canónigos o milamores, cebolla, col, coles de Bruselas, coliflor, endivia, espárragos, espinacas, hinojo, judías verde, lechuga, palmitos, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, setas y champiñones, soja, tomate, zanahoria.
Los superalimentos Dukan
Dentro de la dieta Dukan hay una serie de alimentos que merecen una especial mención por sus propiedades, y cómo pueden ayudarte a adelgazar de manera eficaz. El propio Dr Dukan los denomina superalimentos por su alto contenido en fibra, vitaminas, minerales, oligoelementos y antioxidantes. Han sido incorporados con posterioridad a la creación del método y están totalmente autorizados; de hecho, es muy recomendable que los incorpores a tu dieta Dukan.El método recomienda incorporar esta lista de alimentos a tu dieta:
- Salvado de avena: es la piedra angular de la dieta Dukan. Su gran capacidad para reducir el colesterol, estabilizar el azúcar en sangre y reducir la absorción de hidratos de carbono y grasas, son los beneficios que lo convierten en un superalimento.
- Agar-agar: este alimento es un espesante vegetal con extractos de algas rojas. Reduce la absorción de hidratos de carbono y lípidos, provocando una agradable sensación de saciedad. Es un alimento que se vende en polvo; debes disolverlo en un vaso de agua y beberlo. Al entrar en contacto con los líquidos del estómago formará un gel viscoso que es el encargado de todas estas propiedades que te comento más arriba.
- Bayas de Goji: este pequeño fruto procedente de la zona del Himalaya se ha ganado el calificativo de superalimento por lo nutritivo que es. Entre sus componentes podemos encontrar vitaminas B1, B2, B6, C y E, cobre, selenio, hierro, oligoelementos y antioxidantes que te ayudarán a combatir el estrés o reducir el cansancio.
- Konjac: una raíz que forma parte de la alimentación tradicional japonesa desde hace dos mil años. Es equivalente a las pastas o el arroz, pero prácticamente sin calorías. Ayuda a regular la diabetes, reduce el colesterol y facilita el tránsito intestinal. No podía faltar en esta lista de alimentos prodigiosos del método Dukan.
- Semillas de lino: son ricas en ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano. Regulan el colesterol y mantienen la presión arterial, además de ayudarte a regular tu tránsito intestinal.
Las 4 fases Dukan
La dieta Dukan es la única que ofrece un enfoque estructurado basado en cuatro fases, dos de ellas son para adelgazar y las otras dos para mantener y estabilizar el peso justo. Esta estructura tan detallada te ayudará a seguir la dieta de una manera más amena; al tener que estar pendiente de lo que tienes que hacer, te resultará más complicado abandonar. De hecho, el método está diseñado para no abandonar tu dieta.
Las cuatro fases van desde la más fuerte y rígida hasta la más abierta y estabilizadora. Su objetivo es claro: adelgazarás de manera natural y estabilizarás tu cuerpo para evitar el temido efecto rebote.
Veamos cuáles son estas fases del método Dukan.
La fase de Ataque, el momento de perder peso rápidamente
Durante esta primera fase sólo podrás comer alimentos del primer grupo de la tabla de los 100; es decir, podrás comer cualquiera de los 72 alimentos ricos en proteínas de origen animal y vegetal. El Dr Dukan los denomina el grupo de proteínas puras. Como te he explicado más arriba, la ingesta de proteínas hace que tu cuerpo queme más calorías porque le cuesta hacer la digestión.
La duración de esta fase depende de la cantidad de kilos que quieras perder. Pero, no obstante, nunca debe sobrepasar los 7 días. Esta respuesta te la dará el informe de peso justo.
No debes olvidar hacer ejercicio para conseguir acelerar tu metabolismo y llegar a tu objetivo. Camina durante 20 minutos todos los días. Y tampoco debes olvidar la ingesta del alimento estrella de este método Dukan, el salvado de avena. Consume todos los días una cucharada y media de este superalimento.
La fase de Crucero, alcanzando tu peso justo
En esta fase continúas perdiendo peso, pero debes incorporar a tu dieta los 28 alimentos de origen vegetal restantes de la lista de los 100. La forma de hacer la dieta durante esta fase consiste en alternar los días en que comes proteínas puras (ya sabes, los 72 alimentos), o PP, con los días en que comes proteínas y verduras, o PV.
Respecto al ejercicio, dedica 30 minutos diarios a hacer deporte. Y no te olvides de consumir 2 cucharadas de salvado de avena todos los días.La fase de Consolidación, acostumbrando a tu cuerpo a su nuevo peso
Llega el momento en el que tu cuerpo desea volver a su peso anterior; es decir, aquí está en riesgo el efecto rebote. Para evitarlo, el método Dukan ha elaborado esta fase donde podrás ir incorporando paulatinamente los alimentos que hasta ahora estaban prohibidos.
Esta fase dura diez días por cada kilo que hayas perdido en las dos fases previas. Aquí tienes un planning para comprender mejor cómo ir incorporando esos alimentos tan placenteros como el pan integral, la fruta, el queso y alguna que otra comida fuera de casa:
- Durante la 1ª mitad de la fase de Consolidación:
- 1 porción de fruta diaria, excepto plátanos, uvas, pasas, higos y cerezas.
- 2 rebanadas de pan integral diarias.
- 40g de queso (Emmental o Parmesano)
- 1 ración de 220g de féculas a la semana
- 1 comida de gala a la semana: esta comida incluye un aperitivo (puede ser con vino), un entrante, un plato principal y un postre. Sólo puedes servirte una sola vez cada tipo de plato.
- Durante la 1ª mitad de la fase de Consolidación:
Dieta Scardale de 14 días.
Dieta Scardale
La dieta Scardale fue creada por el Dr. Herman Tarnower, cardiólogo de profesión, como método rápido para perder calorías. Este método, fue desarrollado en los años 70 y cada cierto tiempo cobra vida para hacer adelgazar a las personas.
Una dieta que cualquier persona adulta puede seguir y que te permite adelgazar sin dejar de consumir alimentos. ¿Realmente funciona?, la respuesta a esta y muchas otras preguntas más las encontrarás justo aquí. ¡Aprende a bajar de peso con la Dieta Scardale!
En que consiste la Dieta Scardale
Esta dieta es algo arcaica en sus procedimientos, pero sumamente efectiva y rápida a la hora de mostrar resultados. Se basa en una dieta hipocalórica que te brinda pérdida parcial de calorías en cada día de dieta.Restringiendo la ingesta de calorías por día, garantiza una pérdida total de medio kilo por cada 24 horas. Increíble ¿no es cierto? El máximo de calorías diarias a consumir es 1000, cosa que puede ser algo restrictivo para algunas personas.
Esta dieta se compone de dos fases muy importantes y bien demarcadas entre sí. La primera es la “fase de shock” y la segunda es la “fase de mantenimiento”.
En la fase de shock, se desenvuelve la dieta como tal y dura un módico tiempo de 14 días. La persona se verá sujeta a un régimen estricto de acondicionamiento nutricional que lo conllevará a obtener un cuerpo perfecto. Debido a esto, es recomendable que los practicantes de esta dieta sean personas sanas, adultas y con reducida actividad física.
La segunda fase por su parte, trata de mantener los resultados obtenidos en los primeros 14 días de dieta. Suele ser una fase relajada y, de hacerse bien, conseguirás el cuerpo que deseas de manera permanente. Es un método algo extremo, ¡pero sí que funciona!
En estos momentos se hace prudente expresar que se debe hacer la dieta Scardale en 14 días, no más. Al menos lo que sería la primera fase, ya que, si se prolonga, puede traer repercusiones negativas a tu cuerpo.
Se deben seguir una cierta cantidad de reglas para que la primera fase de la dieta Scardale tenga éxito. Dichas reglas son:
- Solo comer 3 veces al día (ni más ni menos).
- Beber 2 litros de agua diarios.
- Queda prohibido el consumo de alcohol.
- Si tienes hambre, entre comidas solo puedes consumir apio o zanahorias, ambos crudos.
- Puedes tomar té o café, sin nada de azúcar o leche.
- Siempre consumir carnes magras.
- Nada de ejercicios fuertes o de alta intensidad.
- Solo puedes comer lo que te indica el menú, ni más ni menos.
Pierde peso rápido con la Dieta Scardale
Aunque parezca un completo suplicio, la dieta garantiza casi al 100% una rápida pérdida de peso. Puedes llegar a perder entre 10 y 14 kg en tan solo 2 semanas ¿no es increíble?Sin embargo, hay que conocer cómo funciona nuestro cuerpo de manera individual para obtener buenos resultados. El metabolismo y la quema de calorías es diferente de cada persona y por tanto no se aseguran los resultados.
Si buscas esta dieta para perder 3 kilos de grasa nada más, entonces busca otras dietas rápidas para adelgazar. Si por el contrario, buscas cambiar tu estilo de vida de manera rápida y eficaz, pues haz encontrado tu dieta.
Menú original de la dieta Scardale
Hoy por hoy existen toda clase de recetas de la Dieta Scardale que prometen adelgazarte en 14 días o menos. Algunas pueden ser útiles y otras no tanto, por ende no hay mejor guía que la receta original.A continuación encontrarás lo que debes consumir en una semana, cosa que debes repetir en la segunda. Recuerda no saltarte ninguna medida y seguir fiel al plan de alimentación.
Lunes:
- Desayuno: Una rebanada de pan integral, pan dextrinado de lino o pan proteico. Pomelo o una pieza de fruta cítrica. Café o té sin azúcar, crema o leche.
- Almuerzo: Fiambre magro variado (pavo, jamón o pollo). Tomate asado, cocido o a la plancha. Un café o un té.
- Cena: Pescado a la plancha y ensalada mixta.
- Desayuno: Una rebanada de pan integral, pan dextrinado de lino o pan proteico. Pomelo o una pieza de fruta cítrica. Café o té sin azúcar, crema o leche.
- Almuerzo: Ensalada de fruta. Café o té sin azúcar.
- Cena: Hamburguesa de carne magra. Ensalada que contenga lechuga, pepino, tomate y zanahoria. Té o café.
- Desayuno: Una rebanada de pan integral, pan dextrinado de lino o pan proteico. Pomelo o una pieza de fruta cítrica. Café o té sin azúcar, crema o leche.
- Almuerzo: Atún o salmón hecho a la plancha. Una pieza de tu fruta favorita. Café o Té sin azúcar.
- Cena: Ternera magra a la plancha con tomate crudo, lechuga y apio.
- Desayuno: Una rebanada de pan integral, pan dextrinado de lino o pan proteico. Pomelo o una pieza de fruta cítrica. Café o té sin azúcar, crema o leche.
- Almuerzo: 2 huevos con queso bajo en grasa. Pan tostado y calabacín, con su respectivo Té o café.
- Cena: Pollo con guarnición de verduras y sin piel. Café o Té sin azúcar.
- Desayuno: Una rebanada de pan integral, pan dextrinado de lino o pan proteico. Pomelo o una pieza de fruta cítrica. Café o té sin azúcar, crema o leche.
- Almuerzo: Tortilla de champiñones, espinaca o calabacín. Café o Té sin azúcar.
- Cena: Pollo asado sin piel con guarnición de espinacas (esto último en abundancia).
- Desayuno: Una rebanada de pan integral, pan dextrinado de lino o pan proteico. Pomelo o una pieza de fruta cítrica. Café o té sin azúcar, crema o leche.
- Almuerzo: Rebanadas de queso bajo en grasas. Ensalada mixta. Una tostada de pan integral.
- Cena: Pavo asado con surtido de tomates crudos y lechuga. Una pieza de fruta.
- Desayuno: Una rebanada de pan integral, pan dextrinado de lino o pan proteico. Pomelo o una pieza de fruta cítrica. Café o té sin azúcar, crema o leche.
- Almuerzo: Ensalada de frutas surtidas. Té o Café sin azúcar.
- Cena: Costillas de cordero magro. Tomates y pepinos en rodajas. Café o Té sin azúcar.
Se puede hallar otro menú sustituto de la dieta Scardale que funciona similar al original. No obstante, si quieres resultados buenos es preferible guiarse por este modelo antes colocado. La clave para adelgazar es no saltarse ni siquiera el orden en que estas comidas deben ser consumidas.
Qué no hacer en la dieta Scardale
Como has podido apreciar, hay muchas indicaciones al hacer la Dieta Scardale de manera acertada. Entre esas indicaciones, resalta lo que no se debe hacer durante esas dos semanas.Entre ello se incluye los alimentos prohibidos. Se puede hacer una pequeña lista, mencionando las prohibiciones ya mencionadas y otras que faltaron por mencionar:
- Queda prohibido el consumo total de alcohol.
- Las diferentes carnes magras, tienen que ser sin piel.
- No se permite aderezar las ensaladas con aceite de oliva.
- No hagas ejercicios sumamente demandantes.
- Las verduras se comen sin mantequilla.
- No consumir otro tipo de comida que no sean las estipuladas en las 3 comidas diarias.
Recomendaciones
Es muy curioso que una dieta tan polémica como la Scardale, pueda tener alguna recomendación a seguir. No obstante, todo lo creado por el ser humano está sujeto a mejoras y este método no es la excepción. Sigue estas recomendaciones y no dejes de bajar de peso:- No te sobre esfuerces a adelgazar. Tomate tu tiempo y mantente siempre constante, sin entrar en ningún tipo de limite físico o mental.
- Si eres embarazada o sufres de alguna enfermedad física o psicológica, lo más recomendable es que no uses esta dieta.
- No excedas el tiempo de uso de esta dieta, la cual solo dura 14 días.
- El mundo del buen comer es basto y lleno de dietas, de seguro alguna se adaptará perfectamente a tu cuerpo.
- Si lograste llegar a la fase 2 de la dieta, procura mantenerla y no recuperar el peso perdido. Sigue una dieta saludable de ahora en adelante y ejercítate con moderación. ¡Si se puede perder peso rápido con la Dieta Scardale!
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